Bananowe lody

 

 Na dworze coraz cieplej, więc pora na bananowe lody. Dwuskładnikowe, banalne w wykonaniu i orzeźwiające.♥

Składniki:

2 banany

2 szklanki maślanki

blender

foremki do lodów (mogą to być opakowania po jogurtach)

Banany pokroić. Zmiksować razem z maślanką. Wlewać do foremek i odstawić do zamrażarki.

Przed wyjęciem loda warto polać foremkę gorącą wodą.

♥ SMACZNEGO! ♥

 

Musli mazurek

 

Zdecydowanie inny mazurek niż wszystkie, jednak tradycyjnego na pewno nie zabraknie :-)

Spód:

2 małe banany lub 1 duży

1 jajko

1,5 szklanki płatków owsianych

3 łyżki siemienia lnianego

3 łyżki płatków migdałowych

1/3 szklanki żurawiny

Wierzch:

masło orzechowe

Do ozdoby:

płatki migdałowe

gorzka czekolada

Banany rozgnieść widelcem i wymieszać z jajkiem. Dodać płatki owsiane, siemię, migdały i posiekaną żurawinę. Wszystko wymieszać. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia wyłożyć ciasto, tak aby powstały owalne jajka. Piec 8 - 10 minut w temperaturze 180 stopni.

Ostudzić. Posmarować masłem orzechowym i dowolnie ozdobić. 

Smacznego :-)

Wielkanocne ciasteczka

 

Składniki:

250 g mąki pszennej

250 g mąki krupczatki

250 g masła 

3 żółtka

1 jajko

2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki cukru pudru

 1 cukier waniliowy

szczypta soli

Ciasto szybko zagnieść, rozwałkować i wykrawać ciasteczka.Piec w temperaturze 180 stopni, przez około 12 minut. Ozdabiać kolorowymi lukrami i posypkami. 
Smacznego! :)

Święto placka

Z cyklu: I  ❤ I LO 

Pierwszy dzień wiosny to chyba najciekawszy dzień w mojej szkole. 

Nikt nie ma ochoty iść w ten dzień na wagary, a wszystko za sprawą Święta Placka.

Dzięki takim dniom można odpocząć od codziennej rutyny.

Za takie imprezy, różnorodność i atmosferę uwielbiam moją szkołę!

Piraci pozdrawiają ♥⚓

... i skromna Mafia z zeszłego roku :p

Sałatka z burakiem i gruszką

 Połączenie buraków z gruszką i serem feta to strzał w dziesiątkę!

Składniki:

2 małe buraki

1 gruszka

mix sałat

ser feta 

orzechy włoskie

cytryna

Buraki ugotować. Sałatę skropić sokiem z cytryny. Rozłożyć na nią pokrojone w kostkę buraki i gruszkę. Posypać serem i orzechami.

 Smacznego!

Batoniki musli

 

Na półkach w sklepach możemy znaleźć mnóstwo pseudo musli batoników, które składają się głownie z cukru i tłuszczu utwardzonego. Nie brzmi to smacznie, prawda?  Warto przygotować w domu zdrowsze i smaczniejsze batoniki, które  są bogate w wartości odżywcze i nie zawierają pustych kalorii. Są dość słodkie i lekko chrupiące. Taki batonik to prawdziwa porcja energii!

Składniki:

1 szklanka płatków owsianych

0,5 szklanki słonecznika

0,5 szklanki posiekanych migdałów

2 łyżki siemienia lnianego

150 g miodu

25 g masła

Słonecznik podprażyć na suchej patelni. Miód z masłem rozpuścić. Dodać resztę składników. Wymieszać. Wyłożyć do pojemnika. Wyrównać i włożyć do lodówki. Po godzinie wyjąć i pokroić na batoniki.

 

Tortilla z warzywami

 

Składniki na placki:

1 szklanka mąki orkiszowej

0,5 szklanki ciepłej wody

szczypta soli

Farsz:

0,5 opakowania warzyw na patelnię 

1 cebula

1 łyżka masła

przyprawy: bazylia, oregano, tymianek

100 gram serka wiejskiego

Sos:

3 łyżki jogurtu naturalnego

1 ząbek czosnku

Cebulę pokroić i zeszklić na maśle. Dodać warzywa, przyprawy i smażyć. Pod koniec dodać serek wiejski.

Do jogurtu naturalnego dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Wymieszać.

Mąkę przesiać, dodać sól. Dolewać wodę i wyrabiać. Jeśli ciasto mocno się klei, dodać trochę mąki.

Ciasto rozwałkować i smażyć na suchej patelni.

Przygotowane placki posmarować sosem i wyłożyć na nie farsz.

Kruche babeczki z jabłkami

 

Po dłuższej przerwie wracam z przepisem na kruche babeczki z jabłkowym nadzieniem pod kruszonką musli. 

Uwaga! Mają one pewną wadę! Można je jeść, jeść i jeść...

Składniki na ciasto:
50 g płatków owsianych
20 g mąki orkiszowej
20 g mąki żytniej
20 gram otrębów żytnich
1 łyżeczka proszku do pieczenia
25 gram masła
1 mały banan lub 0,5 dużego
2 łyżki miodu
 
Nadzienie:
3 jabłka
1 łyżka masła
1 łyżka miodu
Cynamon

Kruszonka musli:
1 szklanka płatków owsianych
0,25 szklanki wiórków kokosowych
0,5 szklanki migdałów
Żurawina
2 łyżki miodu

Płatki owsiane zmielić na mąkę i wymieszać z suchymi składnikami. Dodać mokre składniki i szybko wyrobić. Włożyć do lodówki na ok. 20 minut.

Masło i miód roztopić na patelni, dodać pokrojone w kostkę jabłka i cynamon. Smażyć aż jabłka zmiękną. 

Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Migdały i żurawinę posiekać, wymieszać z płatkami, wiórkami i miodem. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć masę. Piec około 10 minut do zrumienienia się płatków. W międzyczasie przemieszać łyżką.

Schłodzone ciasto rozwałkować i wylepiać foremki. Podpiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 7 minut. Dodać nadzienie jabłkowe i piec przez kolejne 8 minut. Wyjąć z piekarnika i posypać kruszonką.

Smacznego!

Orkiszowe gofry

;

 Ten przepis to dobre rozwiązanie dla tych, którym znudziły się zwykłe kanapki na śniadanie. To również idealna propozycja na pyszny i zdrowy deser. Świetna alternatywa dla tradycyjnych gofrów.

 Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej z orkiszu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 1 szklanka mleka roślinnego lub zwykłego
• 0,25 szklanki otrębów owsianych
• 1 łyżka miodu
• 2 jajka
• szczypta soli 
• tłuszcz do posmarowania gofrownicy 

Przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę wymieszać w misce. W oddzielnym naczyniu otręby zalać letnim mlekiem. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać z miodem i dodać do mleka z otrębami. Wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Do mąki dodać wymieszane mleko z otrębami, żółtkami i miodem. Wymieszać. Dodać białko. Delikatnie wymieszać. Smażyć w nagrzanej gofrownicy. Podawać z ulubionymi owocami, płatkami migdałów, startą gorzką czekoladą...

Smacznego!

 

 

 Źródło inspiracji: http://zielenina.blogspot.com/