sobota, 25 kwietnia 2015

Bananowe lody


 Na dworze coraz cieplej, więc pora na bananowe lody. Dwuskładnikowe, banalne w wykonaniu i orzeźwiające.

Składniki:
2 banany
2 szklanki maślanki

blender
foremki do lodów (mogą to być opakowania po jogurtach)

Banany pokroić. Zmiksować razem z maślanką. Wlewać do foremek i odstawić do zamrażarki.

Przed wyjęciem loda warto polać foremkę gorącą wodą.

♥ SMACZNEGO!



czwartek, 2 kwietnia 2015

Musli mazurek

Zdecydowanie inny mazurek niż wszystkie, jednak tradycyjnego na pewno nie zabraknie :-)

Spód:
2 małe banany lub 1 duży
1 jajko
1,5 szklanki płatków owsianych
3 łyżki siemienia lnianego
3 łyżki płatków migdałowych
1/3 szklanki żurawiny
Wierzch:
masło orzechowe
Do ozdoby:
płatki migdałowe
gorzka czekolada

Banany rozgnieść widelcem i wymieszać z jajkiem. Dodać płatki owsiane, siemię, migdały i posiekaną żurawinę. Wszystko wymieszać. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia wyłożyć ciasto, tak aby powstały owalne jajka. Piec 8 - 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Ostudzić. Posmarować masłem orzechowym i dowolnie ozdobić. 

Smacznego :-)

sobota, 28 marca 2015

Wielkanocne ciasteczka

 

Składniki:
250 g mąki pszennej
250 g mąki krupczatki
250 g masła 
3 żółtka
1 jajko
2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki cukru pudru
 1 cukier waniliowy
szczypta soli

Ciasto szybko zagnieść, rozwałkować i wykrawać ciasteczka.Piec w temperaturze 180 stopni, przez około 12 minut. Ozdabiać kolorowymi lukrami i posypkami. 
Smacznego! :)

piątek, 20 marca 2015

Święto placka

Z cyklu: I  ❤ I LO 
Pierwszy dzień wiosny to chyba najciekawszy dzień w mojej szkole. 
Nikt nie ma ochoty iść w ten dzień na wagary, a wszystko za sprawą Święta Placka.
Dzięki takim dniom można odpocząć od codziennej rutyny.
Za takie imprezy, różnorodność i atmosferę uwielbiam moją szkołę!
Piraci pozdrawiają


... i skromna Mafia z zeszłego roku :p

poniedziałek, 9 marca 2015

Sałatka z burakiem i gruszką

 Połączenie buraków z gruszką i serem feta to strzał w dziesiątkę!

Składniki:
2 małe buraki
1 gruszka
mix sałat
ser feta 
orzechy włoskie
cytryna

Buraki ugotować. Sałatę skropić sokiem z cytryny. Rozłożyć na nią pokrojone w kostkę buraki i gruszkę. Posypać serem i orzechami.
 Smacznego!

poniedziałek, 23 lutego 2015

Batoniki musli


Na półkach w sklepach możemy znaleźć mnóstwo pseudo musli batoników, które składają się głownie z cukru i tłuszczu utwardzonego. Nie brzmi to smacznie, prawda?  Warto przygotować w domu zdrowsze i smaczniejsze batoniki, które  są bogate w wartości odżywcze i nie zawierają pustych kalorii. Są dość słodkie i lekko chrupiące. Taki batonik to prawdziwa porcja energii!

Składniki:
1 szklanka płatków owsianych
0,5 szklanki słonecznika
0,5 szklanki posiekanych migdałów
2 łyżki siemienia lnianego
150 g miodu
25 g masła

Słonecznik podprażyć na suchej patelni. Miód z masłem rozpuścić. Dodać resztę składników. Wymieszać. Wyłożyć do pojemnika. Wyrównać i włożyć do lodówki. Po godzinie wyjąć i pokroić na batoniki.

 

poniedziałek, 2 lutego 2015

Tortilla z warzywami


 
Składniki na placki:
1 szklanka mąki orkiszowej
0,5 szklanki ciepłej wody
szczypta soli

Farsz:
0,5 opakowania warzyw na patelnię 
1 cebula
1 łyżka masła
przyprawy: bazylia, oregano, tymianek
100 gram serka wiejskiego

Sos:
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku

Cebulę pokroić i zeszklić na maśle. Dodać warzywa, przyprawy i smażyć. Pod koniec dodać serek wiejski.

Do jogurtu naturalnego dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Wymieszać.

Mąkę przesiać, dodać sól. Dolewać wodę i wyrabiać. Jeśli ciasto mocno się klei, dodać trochę mąki.
Ciasto rozwałkować i smażyć na suchej patelni.

Przygotowane placki posmarować sosem i wyłożyć na nie farsz.

niedziela, 25 stycznia 2015

Kruche babeczki z jabłkami


Po dłuższej przerwie wracam z przepisem na kruche babeczki z jabłkowym nadzieniem pod kruszonką musli. 

Uwaga! Mają one pewną wadę! Można je jeść, jeść i jeść...


Składniki na ciasto:
50 g płatków owsianych
20 g mąki orkiszowej
20 g mąki żytniej
20 gram otrębów żytnich
1 łyżeczka proszku do pieczenia
25 gram masła
1 mały banan lub 0,5 dużego
2 łyżki miodu
 
Nadzienie:
3 jabłka
1 łyżka masła
1 łyżka miodu
Cynamon

Kruszonka musli:
1 szklanka płatków owsianych
0,25 szklanki wiórków kokosowych
0,5 szklanki migdałów
Żurawina
2 łyżki miodu

Płatki owsiane zmielić na mąkę i wymieszać z suchymi składnikami. Dodać mokre składniki i szybko wyrobić. Włożyć do lodówki na ok. 20 minut.

Masło i miód roztopić na patelni, dodać pokrojone w kostkę jabłka i cynamon. Smażyć aż jabłka zmiękną. 

Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Migdały i żurawinę posiekać, wymieszać z płatkami, wiórkami i miodem. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć masę. Piec około 10 minut do zrumienienia się płatków. W międzyczasie przemieszać łyżką.

Schłodzone ciasto rozwałkować i wylepiać foremki. Podpiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 7 minut. Dodać nadzienie jabłkowe i piec przez kolejne 8 minut. Wyjąć z piekarnika i posypać kruszonką.

Smacznego!


poniedziałek, 5 stycznia 2015

Orkiszowe gofry

;

 Ten przepis to dobre rozwiązanie dla tych, którym znudziły się zwykłe kanapki na śniadanie. To również idealna propozycja na pyszny i zdrowy deser. Świetna alternatywa dla tradycyjnych gofrów.

 Składniki:
  • 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej z orkiszu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 1 szklanka mleka roślinnego lub zwykłego
  • 0,25 szklanki otrębów owsianych
  • 1 łyżka miodu
  • 2 jajka
  • szczypta soli 
  • tłuszcz do posmarowania gofrownicy 
Przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę wymieszać w misce. W oddzielnym naczyniu otręby zalać letnim mlekiem. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać z miodem i dodać do mleka z otrębami. Wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Do mąki dodać wymieszane mleko z otrębami, żółtkami i miodem. Wymieszać. Dodać białko. Delikatnie wymieszać. Smażyć w nagrzanej gofrownicy. Podawać z ulubionymi owocami, płatkami migdałów, startą gorzką czekoladą...
Smacznego!


 
 Źródło inspiracji: http://zielenina.blogspot.com/