Batoniki musli

 

Na półkach w sklepach możemy znaleźć mnóstwo pseudo musli batoników, które składają się głownie z cukru i tłuszczu utwardzonego. Nie brzmi to smacznie, prawda?  Warto przygotować w domu zdrowsze i smaczniejsze batoniki, które  są bogate w wartości odżywcze i nie zawierają pustych kalorii. Są dość słodkie i lekko chrupiące. Taki batonik to prawdziwa porcja energii!

Składniki:

1 szklanka płatków owsianych

0,5 szklanki słonecznika

0,5 szklanki posiekanych migdałów

2 łyżki siemienia lnianego

150 g miodu

25 g masła

Słonecznik podprażyć na suchej patelni. Miód z masłem rozpuścić. Dodać resztę składników. Wymieszać. Wyłożyć do pojemnika. Wyrównać i włożyć do lodówki. Po godzinie wyjąć i pokroić na batoniki.

 

Tortilla z warzywami

 

Składniki na placki:

1 szklanka mąki orkiszowej

0,5 szklanki ciepłej wody

szczypta soli

Farsz:

0,5 opakowania warzyw na patelnię 

1 cebula

1 łyżka masła

przyprawy: bazylia, oregano, tymianek

100 gram serka wiejskiego

Sos:

3 łyżki jogurtu naturalnego

1 ząbek czosnku

Cebulę pokroić i zeszklić na maśle. Dodać warzywa, przyprawy i smażyć. Pod koniec dodać serek wiejski.

Do jogurtu naturalnego dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Wymieszać.

Mąkę przesiać, dodać sól. Dolewać wodę i wyrabiać. Jeśli ciasto mocno się klei, dodać trochę mąki.

Ciasto rozwałkować i smażyć na suchej patelni.

Przygotowane placki posmarować sosem i wyłożyć na nie farsz.